КАРЛИКОВЫЕ КОЗЫ В УКРАИНЕ.КОРОЛЕВСТВО МАЛОВАТО .СЫРНЫЕ КОЗЫ. - 

Производство пшеничных отрубей.

Пшеничные отруби являются побочным продуктом мукомольной промышленности, однако диетологи во всем мире признают их полезные свойства. Отруби пшеницы – это плодовые оболочки зерен, которые удаляются производителями при переработке зерновых культур, что делает рафинированные (очищенные) продукты внешне более привлекательными и вкусными, лишая их ценных питательных качеств.


В ходе изготовления пшеничной муки высшего сорта продуктами отхода - отрубями считаются зерновой зародыш, алейроновый слой эндосперма и цветочная оболочка зерна. Именно в отрубях содержится больше 90% всех биологически ценных веществ пшеницы.


Из-за обилия в отрубях жирных кислот цельнозерновая мука быстро прогоркает, поэтому традиционно придавалось большое значение тщательному отделению отрубей от зерна.

Отруби,благодаря их богатому элементарному составу,являются ценным пищевым агентом.И просто обязаны присутствовать в "здоровых" рационах человека и животных.
Клетчатка отрубей является хорошей питательной средой для микроорганизмов переваривающих протеины пищи.Они хорошо накапливают воду,токсические вещества,стимулируют выработку желчи- и выводят их из организма.

Пшеничные отруби и их состав.

Отруби – это продукт, который образуется в процессе переработки пшеницы и подготовки ее к реализации.

Он представляет собой алейроновый слон, зародыш и кожуру, в нем содержится большинство полезных веществ, насыщающих пшеницу. Состав отрубей богат на ценные вещества, необходимые для работы организма. Но существует как польза, так и вред от использования этого зернового продукта переработки пшеницы. Полезность отрубей определяется их составом, богатым витаминами, биологическими веществами и микроэлементами, туда входят: Крахмал, растительное масло, белок содержатся в эндосперме (алейроновый слой). Большое количество пищевых волокон (клетчатки).
Витамины группы B (В1, В2, В3, В6, В9), А, Е. Способствуют улучшению зрения, состоянию кожи, ногтей, волос, повышают иммунную защиту организма.
Железо: участвует в синтезе кровяных клеток. Магний: помогает биосинтезу белка, передает генетическую информацию.
Цинк: повышает иммунитет, способствует заживлению ран, улучшает кожу, волосы, ногти.
Марганец: обеспечивает нормальное функционирование нервной системы, предотвращает атеросклероз, способствует нормальному выделению инсулина.
Медь: необходимый элемент для выработки гемоглобина и коллагена, играет большую роль для кроветворения. Селен: участвует в защите иммунной системы, предупреждает образование свободных радикалов.


Чаще всего отруби скармливаются молочному скоту, затем употребляются в больших количествах при откармливании и выращивании молодняка. Лошадям и свиньям отруби задаются в виде пойла, крупному рогатому скоту и овцам или в виде месива с соломенной сечкой и мякиной, или с водянистыми кормами.

Самый оптимальный вариант использования отрубей в рацинах карликовых коз- осолаживание и дрожжевание.

Слишком большие количества отрубей при продолжительных дозах могут вызывать у животных ослабление пищеварительных органов. В некоторых же исключительных случаях избыточным кормлением отрубями вызывается образование камней из фосфорнокислых солей: у лошадей — в толстой и слепой кишках, у овец — в мочевом пузыре.